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 Tabis bunter Auflauf

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BeitragThema: Tabis bunter Auflauf   Sa Jan 12, 2013 7:53 pm

für 2 Personen:

2 Putenbrustfilets
2 Selerie Stangen
1 rote Zwiebel

6 unterschiedlich große Kartoffeln
2 Möhren
1 große rote Paprika

200 ml Sahne, Stärke und etwas Milch

3 Frühlingszwiebeln
Käse

Das Fleisch in große Würfel schneiden, Selerie und die Zwiebel in feine kleine Würfel schnibbeln und alles zusammen scharf anbraten und salzen.

Das Gemüße in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Fleisch in eine Auflaufform geben.
Stärke mit etwas Wasser anrühren und mit Milch und Sahne vermischen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Chilli und Muskatnus. Dann über die Auflaufform gießen.

Bei 200°C ca. 50 Minuten backen. 15 min. vor Ende den Käse darüber tun.
Nachdem man den Auflauf aus dem Ofen holt, gleich die Frühlingszwiebeln drüber geben. Dann servieren Smile
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