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 Putenstreifenschnetzeltes mit Semmelknödeln

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BeitragThema: Putenstreifenschnetzeltes mit Semmelknödeln   Mi Okt 15, 2014 12:37 pm

Maggi ungarisch geschnetzeltes (dunkle Sauce)

Putenfilet in Streifen schneiden, Zwiebel halben und in Streifen schneiden -> anbraten.

Paprika und evtl. Möhren ind Streifen schneiden und dazugeben. Zum Schluss mit der Sauce binden.

Semmelknödel: trockenes Brot oder Brötchen in Streifen schneiden, in heißer Milch 30 Minuten quellen lassen. Dann eine halbe Zwiebel fein würflen, Petersilie, ordentlich Pfeffer und Salz zugeben. 2-3 Eier hineinschlagen und mit den Händen vermengen. Zum Schluss solange Paniermehl untermengen bis die Maße klebrig wird. In heißem Salz Wasser (nicht kochen) Die Knödel ca. 20 - 25 Min. ziehen lassen.
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Putenstreifenschnetzeltes mit Semmelknödeln
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