Tomaten-Paprika-Sauce mit Tofu und Bohnen

1 große rote Paprika
3 - 4 Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe <- alles zusammen im Mixer pürrieren

1 Dose Bohne, zB. Kidneybohnen <- abgießen
1 Block Tofu, zB. geräucherten in Würfel schneiden

Tofu kurz in etwas Öl anbraten und würzen (Pfeffer, Sojasauce ect. wie man halt mag)
Dann restliche Zutaten dazugeben und zum köcheln bringen.
Abschmecken.

Einen Teller halb mit Salat belegen, Nudeln, Reis oder Kartoffeln darauf geben und daneben die Sauce gießen.
Fertig