Für ca. 4 Personen
Reis kochen,
Falafel:
1 große Dose Kichererbsen
2 Eier
4 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
Frische Petersilie
Kumin, Kurkuma, Koriander, Pfeffer und Salz
Mehl
Alles mit einem Pürierstab Kleinmachnow
2 cm hoch Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen
Kleine Portionen mit Teelöffeln darin ausbacken, im Backofen warm halten bis alle fertig gebacken sind.
Mit dem restlichen Öl folgendes Gemüse weich braten:
Paprika bunt gemischt, Lauch und Champignons
Danach auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen, unter den Reis mit Sojasoße mischen und servieren
