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Thema: Tabis Kohl-Gratin! So Feb 05, 2012 10:34 pm
Ingriediens:
Reste vom Weißkohl 1 Möhre <~ blanchieren
Nudeln (oder Nudelreste klein gemacht) <~ Vorkochen, etwas vor aldente
2 Eier 2 EL Mehl <~ mit Schneebesenvermengen 2 Schuss Milch und 180 gr Sahne dazurühren Salz Pfeffer, Chilli, Muskatnus, ganz wenig Kümmel <~ abschmecken
Backofen auf 180 Heisluft vorheizen.
Backform fetten, darauf die Hälfte Kohl, darauf die Nudeln, darauf Schinkenwürfel, darauf den Rest kohl, alles mit verührter Masse übergießen, darauf beliebig viel Edamer streuen und ca 20 Minuten in den Backofen schieben
